mini麦当劳照烧肉饼蛋堡「ka酱」做法 步骤 图解

多汁的肉蛋小汉堡~~
加入蜂蜜的照烧酱非常贴近麦当劳风味；炼乳柠檬蛋黄酱酸甜小清新！
B站视频：
_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1520923646120

用料  

mini麦当劳照烧肉饼蛋堡【ka酱】的做法  

1. 面包部分的材料混合。

2. 温热的牛奶浇在酵母上。

3. 揉揉揉

4. 揉成这样

5. 加黄油

6. 搓呀可劲儿揉

7. 出膜了就行。

8. 面团盖上保鲜膜发酵1小时

9. 做肉饼。

10. 半个鸡蛋加进去。剩下半个一会儿刷汉堡胚

11. 搅打上劲

12. 分5个球在烘焙纸上，按扁。

13. 调酱汁。

14. 玉米淀粉混合。

15. 混合好之后加盖保鲜膜，进微波炉加热一到三分钟，中途拿出来搅拌。

16. 蛋黄酱，炼乳，柠檬汁混合

17. 一小时过去了，发酵完毕

18. 面团分成5份

19. 盖保鲜膜醒发10分钟

20. 擀开

21. 揉圆

22. 入马芬模具

23. 顶部稍稍压平

24. 这样

25. 40度发酵40分钟

26. 开始煎肉饼和煎蛋

27. 煎蛋，ka酱自己剪了模具

28. 锅里倒油，一个圈里放两个蛋

29. 煎呀

30. 脱膜

31. 盖盖子焖一会儿

32. 啦啦啦

33. 接着煎肉饼

34. 翻面的时候把油纸去掉

35. 来回两面煎

36. 加上刚才做好的照烧酱

37. 翻匀

38. 浓厚哦哦哦(⊙ө⊙)✨

39. 都搞定ο(=•ω＜=)ρ⌒☆

40. 发酵完毕，

41. 表面涂蛋液

42. 洒芝麻

43. 烤箱预热，190度烤15分钟

44. 好啦ε๑⍥๑з

45. 切开

46. 先在底下的一半涂照烧酱

47. 放肉饼

48. 再淋上照烧酱

49. 鸡蛋摆好

50. 放生菜

51. 然后是炼乳蛋黄酱，盖上汉堡的天灵盖😜😜😜

52. 切开咯啧啧

53. 配个啤酒

54. 倍er爽

55. 吃吧，可劲儿造😁😁😁