用料
鸡蛋 | 1个 |
面包片(厚切的) | 1片 |
牛奶 | 4-5勺 |
黄油 | 一点点 |
蛋奶煎面包的做法
鸡蛋打散,用平时吃饭的小勺子,加入4-5勺的牛奶,混合
面包片改刀,放鸡蛋液里,让面包片两面吸满蛋液
不粘锅加热,放入面包片,一面定型可以拨动后,锅子中间加入一点点黄油,继续煎,翻面,之至两面金黄
小贴士
1.面包边去不去随个人喜好,我是觉得没必要就没去,反倒面包边那口感是软韧软韧的,个人觉得口感会更丰富
2.没在蛋液中加糖或者盐,市售面包边本来也有一些甜味,淡淡的味道最合适。喜欢甜口的朋友可以加一些糖
3.黄油可有可无,就是增加了奶香味,普通的油也行,一点点即可
4.如果像我一样蛋液有剩余,可以利用锅的余温快速炒个蛋,不要浪费嘛