一个有质量、有营养,多变化,又有趣的早餐,一直是我追求一天美好开始的灵魂~☀️
用料
手抓饼 | 2张 |
肉松 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 许多 |
大昌速冻玉米粒 | 少许 |
蛋黄酱 | 少许 |
黑芝麻 | 一丢丢 |
快手早餐☀️芝士肉松派的做法
这基本上是全部的食材!
除了玉米粒我没拍,用的是大昌速冻玉米粒,冷冻取出开水过一遍就能用,是我冰箱常备!
蛋黄酱用的是好乐门的低脂淡味蛋黄酱。
安井原味手抓饼,原味手抓饼也是我冰箱常备,我大概能写出10几个手抓饼到菜谱来。
美珍香香酥猪肉松,做花式面包我也用的这款。
芝士无所谓用什么,用你喜欢的就好,芝士粒,芝士碎,芝士片都行!首先,手抓饼冷冻室取出,同时烤箱开始200度预热。
手抓饼在室温稍微回温5-10分钟,稍微有一点点发软就可以操作了。
底层撒上芝士,我喜欢芝士多些,铺了很厚一层。
芝士上面铺肉松和玉米粒。
最后顶层挤蛋黄酱,涂蛋黄酱的目的是让馅儿湿润,我觉得这部不能省,否则整体口感偏干,当然你也可以换自己喜欢的酱!放完馅料,四边往里翻折,其实造型无所谓,把馅儿包在里面不容易漏出来就行,四边翻折是最容易的整形方式。
然后翻面,光棉朝上,接口朝下。表面刷蛋液,撒黑芝麻。
放入预热好的烤箱,200度,中下层,10-12分钟,顶层上色深褐色就可以了。
外层香脆,有酥皮的口感。
内里满口芝士和肉松的融合口感,湿润咸香。
如此简单又快手的早餐,一起来试试吧!😋
小贴士
1、手抓饼回温到什么程度可以开始制作了,拿起一个边如果可以很顺畅的弯卷起来就没开始放馅儿料制作了,手抓饼回温过软会非常的瘫,后期就不容易包边了!
2、馅儿料可以根据自己的喜好放,我还放过红豆、洋葱牛肉、香蕉苹果,等等等等...
3、为什么说快手,因为食材随手抓,真正操作的时间只要2分钟!早上起床就拿出手抓饼回温,同时开烤箱预热,然后去刷牙,刷好牙就能制作了,制作时间也就装一装馅料,最多2分钟,放进烤箱就能去洗脸了,洗完脸成品就差不多可以出炉,是不是快手又方便😋