好好吃早餐 鬼脸嘟嘟趣多多做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.34W
好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图

女儿说,外酥里嫩,完胜趣多多!✌️

用料  

鸡蛋液 75克
低筋面粉 180克
可可 15克
黄油 90克
白砂糖 40-50克
红糖 25克
耐烤巧克力豆 60克+8克(装饰)
2克
食用小苏打 2克(可省)
香草香精 几滴(可省)

好好吃早餐 鬼脸嘟嘟趣多多的做法  

  1. 早餐搭配:玉米排骨汤、葱花鸡蛋手抓饼、巧克力豆饼干、芒果草莓水果拼盘

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第2张
  2. 玉米排骨汤

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第3张
  3. 葱花鸡蛋手抓饼

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第4张
  4. 芒果草莓拼盘

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第5张
  5. 巧克力豆饼干

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第6张
  6. 有花好心情

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第7张
  7. 黄油放不粘锅小火融化,加入白砂糖、红糖和盐搅拌(不能完全溶解没有关系),待温度降低到手温,加几滴香草香精(可省)拌匀,加入打散的鸡蛋液搅拌均匀,筛入低筋粉+可可粉+小苏打,加入60克可可豆拌均,放入冰箱冷藏一小时左右,取出,分成每份25克左右揉成小球,最后在上面加几颗可可豆做装饰。 烤箱190度预热5分钟,烤10分钟。

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第8张
  8. 烤前不需要压扁,烘烤过程中会自然摊开。

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第9张
  9. 鬼脸嘟嘟趣多多

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第10张
  10. 今天的光影

    好好吃早餐  鬼脸嘟嘟趣多多的做法步骤图 第11张

小贴士

我这次加白砂糖50克,品尝后决定下次减到40克。这些材料可以做20片饼干。