低筋面粉100克,玉米淀粉80克,可可粉20克,食盐1克混合,一颗60左右的鸡蛋,80克黄油,40克烘培用巧克力豆
室温软化的黄油加入60克糖粉搅拌至颜色发微微白色,将搅拌好的鸡蛋液分三次倒入黄油中
第一份蛋液加入黄油搅拌后的颜色
倒入第二份蛋液,油水混合
开始加入第三份蛋液
将图1⃣️中的各种粉加入搅拌好的黄油鸡蛋液中,用蛋糕刀均匀搅拌至没有粉末
在保鲜膜上把搅拌好的面团揉成一颗颗10到15克左右的小面团
撒上巧克力豆,不规则的按压
巧克力豆可以先粘在圆面团上,用平面板按压,巧克力豆底朝下,摆盘的时候翻过来放在烤盘中
烤箱预热,170度左右18分钟,将烤盘放中烤箱的中层,上下加热