10分钟完成的早餐鸡蛋卷做法 步骤 图解

我很喜欢看中餐厅这个综艺节目（现在应该还在播），里面有很多不错的菜。有一期中提到了鸡蛋卷这么个菜，我就想给它多家几个蛋，卷厚一点。做了几次后，发现还不错，就分享一下哈。

用料  

10分钟完成的早餐鸡蛋卷的做法  

1. 四个鸡蛋打入碗中，加入切好的蔬菜火腿丁（图片太大了不能放完整额）

2. 加入适量盐（按自己喜好加，口味重的多加点，口味淡的就少加点）

3. 加入一勺淀粉（或生粉），用打鸡蛋的手法搅拌均匀

4. 平底锅倒入少许油小火加热

5. 再倒入三分之一或四分之一的鸡蛋液（煎熟一面就好，千万不要两面都去煎）

6. 一面熟后就卷起来（千万不要煎至焦黄，成型了就行）就放在平底锅的边上，然后再倒入鸡蛋液（不需要再倒油了），使鸡蛋液和鸡蛋卷融为一体（描述有点夸张，看图就行）

7. 就这样一直重复，直到鸡蛋液全部卷好

8. 把鸡蛋卷盛出切好

9. 涂上番茄酱开吃吧！

小贴士

1️⃣蔬菜火腿丁一定要切小块，也不要放很多，不然鸡蛋卷会卷不起来。
2️⃣卷鸡蛋卷的时候只要煎一面就可以了。
3️⃣煎鸡蛋卷全程是小火哦