水波蛋烤鸡排早餐 （健康版）（空气炸锅）做法 步骤 图解

一片面包
一层蔬菜叶子🍃
一层洋葱炒蘑菇撒点黑胡椒、盐
一片烤鸡排
一个水波蛋（Egg Benedict）

🥑🫐🍍边上配一点水果

（荷兰酱汁Hollandaise Sauce省略黄油太多了）

用料  

水波蛋烤鸡排早餐 （健康版）（空气炸锅）的做法  

1. 【提前一晚腌鸡腿】
   鸡腿去骨，肉厚的地方割几刀，加1/2小匙盐1/2小匙黑胡椒放冰箱腌制一个晚上

2. 早上醒来，先把腌好的鸡腿放入空气炸锅，400F20分钟。
   就可以去洗漱了

3. 洗漱归来开始准备以下材料
   【炒洋葱蘑菇】1/4洋葱切丁、4个蘑菇切片，用橄榄油稍微炒一下，洒一点点盐和黑胡椒调味，大概1-2分钟。
   
   忘记拍照📷随便放一张，日后换

4. 【水波蛋】组装之前最后一步准备水波蛋，拿一个碗倒一点矿泉水，大概3cm厚度的水量，打一个生鸡蛋进去，然后拿去微波，我家的微波炉33秒就到完美状态。
   每个微波炉脾气不一样，请各自调试具体时间
   
   忘记拍照📷随便放一张，日后换

5. 【组装】
   盘子里放一片面包
   抓一把蔬菜叶子
   炒好的洋葱蘑菇
   1/2空气炸锅炸好的鸡腿
   水波蛋
   准备好的水果放边上
   
   再配上一杯mimosa🍹就超级完美了