工作室附近有一家继光香香鸡,每天下班回家路上都被他们炸鸡的香气馋到不行,当然啦,我最爱的就是各种口味的鲜嫩炸鸡排。但是每次都吃这么高热量的油炸鸡排还是心理会有一些负担啦,所以最近就会自己做做这款爆浆芝士炸鸡排来解解馋,无油鸡排用空气炸锅来做最合适不过,所以今天就用飞利浦空气炸锅和烧烤大师套装来制作啦!
裹好蛋液和面包糠的超大鸡排在经过空气炸锅的无油烹饪以后,跟油炸出来的没有很大的差别,是一样的香酥脆嫩,超级过瘾。但是记得趁热吃要防止被芝士烫到哦!你也一起试试吧~
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用料
飞利浦空气炸锅HD9651/61 | 1台 |
鸡大胸 | 2块 |
马苏里拉芝士、切达芝士 | 共60克 |
生抽 | 15克 |
细砂糖 | 5克 |
大蒜片 | 一小把 |
生姜 | 3片 |
辣椒粉 | 2克 |
蚝油 | 10克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 一盘 |
面包糠 | 一盘 |
空气炸锅健康低卡爆浆鸡排的做法
准备好所有的食材备用。
鸡胸洗净并切开,然后用肉锤锤松,记得不要切断哦!
锤好的鸡排加入所有的调味料腌制。
密封冷藏腌制过夜最入味。
腌制好的鸡排中间塞满芝士,捏紧收口。
在外层包裹淀粉、蛋液和面包糠,我们就可以准备制作啦!
将处理好的鸡排放在烧烤大师套装上。
放入飞利浦空气炸锅中,200℃空气炸16分钟左右即可。
空气炸好的鸡排金黄、香气四溢呢。
刚出炉的鸡排趁热切开会爆浆,当心烫哦~
这款鸡排搭配三明治或者时蔬等都是不错的选择
用飞利浦空气炸锅做出来更低脂轻负担啦~
小贴士
鸡胸用肉锤锤松的步骤不可以省略哦,充分锤松才更软嫩,如果没有肉锤,可以用刀背代替。