简单的低卡健康烤串（空气炸锅）做法 步骤 图解

下雨天最适合自己在家撸个养生串儿了。因为突然很想吃串，就在冰箱里找了找能用得上的食材，所以以下食材都可以被其他的东西替代，喜欢吃什么就烤什么，就是这么任性。

用料  

简单的低卡健康烤串（空气炸锅）的做法  

1. 竹签子先放在热水里煮一下，这样比较干净，能够看到煮出来很多杂质。

2. 切一些火腿肠和鱼豆腐备用。

3. 准备一些洋葱铺底用。

4. 把西兰花秋葵胡萝卜，先用开水煮一下，基本上煮到七成熟。捞出备用。煮完蔬菜之后，在里面把鱼豆腐也煮一下煮到飘起来。

5. 一个甜玉米煮熟，用刀切下玉米粒串在竹签上。

6. 串好的玉米串。

7. 串好的胡萝卜串。

8. 串好的西兰花和秋葵。

9. 穿好的紫甘蓝。

10. 串好的火腿肠。

11. 串好的鱼豆腐

12. 一勺生抽一勺蚝油一勺烤肉酱，一点白芝麻一点孜然粒。喜甜的还可以再加一点白糖，我放了半勺白糖。大概配比就是这样子，你喜欢吃什么可以调整比例，无所谓。

13. 在准备一些食用油。

14. 空气炸锅的网篮里垫锡纸，然后铺满洋葱这样做，是防止粘锅，而且洋葱很香，烤熟后是甜味的，还可以吃。
    

15. 把刚才穿好的串，刷上一层油，刷完油再刷一层刚才调好的烤肉酱，刷酱这步，我忘记拍了。

16. 把菜放在底下肉放在上面，空气炸锅200度预热3分钟，然后200度烤4分钟，翻面再刷酱，再烤4分钟。就好啦。

17. 喜欢吃辣的可以再撒一点辣椒粉，也可以在刷酱的那一步刷一些辣椒酱。
    因为蔬菜都是刚才煮熟的，所以我没有烤太长时间，这样既能吃到烧烤味还能吃到蔬菜原来的味道。你如果喜欢吃软一点的蔬菜，可以适当延长烤制时间。