一次发酵❗️黄油蒜香面包做法 步骤 图解

最近跟面包杠上了，这不今天又来了黄油蒜香面包，黄油与蒜蓉的搭配简直了，烤的时候满屋飘香，外脆里软，真的让人无法抗拒，一出炉连我平时最讨厌吃蒜的儿子都一口气连吃3个墙裂这款面包你们一定要试试

用料  

一次发酵❗️黄油蒜香面包的做法  

1. 面团部分除黄油和盐之外，所有材料全部倒入搅拌桶拌均匀

2. 开启厨师机中高速搅拌

3. 揉到能撑出厚膜

4. 加入软化好的黄油

5. 揉到能撑出薄膜（如图）

6. 取出面团

7. 平均分成8等份，揉圆，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

8. 在等待面团发酵的时间，把蒜瓣打成蒜末

9. 加入盐和软化好的黄油充分混合均匀成蒜蓉酱

10. 装入裱花袋备用

11. 发酵好的面团用刀划一刀

12. 挤入蒜蓉酱

13. 撒上葱花

14. 放入预热好的烤箱内，180℃烤18分钟左右即可

15. 成品

16. 满屋漂香

17. 外脆里软

小贴士

面粉吸水性不同，液体不要一次性加入，预留15g左右。烤箱的时间和温度根据自家烤箱脾气而定