面包小吃食谱做法大全,超简单的面包小吃做法步骤

将法棒切片沾上牛奶鸡蛋烘烤。简单有快捷，味道还很不错。一般10分钟之内就可以做完的简单面包，将没有吃完的法式面包，切成片沾上牛奶鸡蛋糖粉拌成的牛奶汁，放入烤箱烘烤至金黄色，洒上糖粉即可。吃起来不是很腻，很好美味，早餐最理想的选择。

用料1 

用料2 (牛奶表面装饰)

面包小吃的做法  

1. 将水和麦芽精一起搅拌均匀，倒入面粉

2. 将面粉和水揉成团加入低糖酵母

3. 面团光滑加入盐

4. 将面团揉出光滑面膜即可

5. 放入盆中以温度28℃发酵60分钟

6. 发酵至原体积的2倍大

7. 将面团分割搓成长条形，以温度28℃发酵20分钟

8. 将面团排气

9. 对折

10. 卷成圆柱形，将接口接紧

11. 放入发酵布上面醒发

12. 以温度28℃，发酵60分钟

13. 发酵好将面团从发酵布移到烤盘上，划上刀口

14. 以烤箱温度220℃，喷蒸汽烘烤30分钟

15. 出炉冷却切成片状

16. 将面包片沾上牛奶装饰

17. 放入烤盘

18. 以温度220℃烘烤10分钟，出炉洒上糖粉