自制草莓蛋糕零基础适合小白 生日蛋糕 水果蛋糕芒果夹心 超级简单 不用烤箱 乞丐版做法 步骤 图解

零基础做草莓蛋糕，芒果夹心
我没有称就用一次性杯子作为量杯按比例分配，乞丐版本，电饭煲做的蛋糕，工具要求少，实力证明，没有那么多的装备一样可以吃蛋糕🍰

用料  

自制草莓蛋糕零基础适合小白 生日蛋糕 水果蛋糕芒果夹心 超级简单 不用烤箱 乞丐版的做法  

1. 第一步是做蛋糕，没有烤箱我用的电饭煲，先将电饭煲锅底刷油保温预热：
   1.蛋清蛋黄分离，蛋清打发一定要无油无水，4个蛋清部分挤入少许柠檬汁去腥，没有柠檬用白醋，将半杯白糖分三次加入，一边打发一边加入白糖，等蛋清打白可以竖起小尖尖就成形可用了。
   2.蛋黄加入玉米油、牛奶，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀，将打发好的蛋白倒入，翻拌，炒菜那种，不能搅拌，倒入电饭煲按蛋糕功能

2. 打发淡奶油
   半杯砂糖分三次倒入淡奶油打发，淡奶油稍稍变硬就是可以使用的状态了。

3. 蛋糕中间切开，铺上奶油，加上芒果粒，可以参考图片切面的状态，蛋糕表层铺一层奶油，加上喜欢的水果，好吃😋

4. 没那么难，很好吃