用料
黑芝麻、猪油、红曲米酒、鸡精、盐、生抽、胡萝卜、娃娃菜、香菇、五花肉、葱 |
杨氏煎饺的做法
准备食材
把五花肉剁成肉酱,加入红曲米酒,盐,鸡精,生抽(所添加的调料以肉酱的多少而定)
全部食材切片再切丝最后切成丁!(加少许盐,鸡精,生抽,此次调料按胡萝卜~香菇~娃娃菜而定)
最终搅拌均匀
捏成波浪状
锅内加入猪油,放入饺子煎个2分钟加入开水(开水的量按饺子的数量而定,多就多放,少就少放。大火烧开把水烧干到一半的时候关小火煎煮,直至饺子变成透明色,即可出锅
成品图
小贴士
饺子在起锅的时候要注意,不要弄破了。