发现不用泡打粉也可以很松软，便改了一下菜单，嘻嘻
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋粉 | 90克 |
| 砂糖 | 适量 |
| 黄油 | 15克 |
无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法
香蕉切小块➕牛奶➕少许砂糖，搅拌成糊状
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第2张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第2张")
黄油隔水融化
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第3张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第3张")
鸡蛋分离，蛋黄➕香蕉糊➕黄油➕低筋粉搅拌均匀
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第4张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第4张")
再加入打发好的蛋白里，翻匀
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第5张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第5张")
搅成这样的糊状
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第6张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第6张")
热锅不用放油，开小火就好，我用大勺，一勺进锅慢煎
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第7张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第7张")
煎约二十秒，看到有小起泡，闻到香味后翻另外一面煎熟，上碟随意装饰，完成
松软 香甜 美味 吃铜锣烧的感觉
![无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第8张]( "无油香蕉煎饼 香蕉松饼的做法步骤图 第8张")
小贴士
一定要开到小火，要不然会焦底哦