美味的呆萌兔兔糯米糍做法，大厨教你技巧

女儿属兔，喜欢各种兔兔造型食物。最近爱上了糯米糍，心血来潮，做了这个。非常简单快手，造型稍微需要花些时间，成品呆萌可爱，宝宝非常喜欢。因为是早上做的，赶时间，很多步骤没拍，后期补图。

用料  

呆萌兔兔糯米糍的做法  

1. 称好各种材料备用。先将糯米粉、玉米淀粉、糖倒入容器，混合均匀。

2. 倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀。建议牛奶量根据糯米粉和淀粉吸水量去加。太粘稠就需要稍微多加一点。

3. 用小碟子装出少量，加入少许红曲粉调色。喜欢粉的就少少加，喜欢红一些的就多一点点。这部分用来装饰小兔的耳朵和脸蛋。

4. 蒸锅装水，大火烧至上汽。将容器和小碟子，盖好耐高温保鲜膜，放入蒸锅。转中火，蒸25分钟。

5. 开始做兔兔。因为要造型，建议每次取合适量出来揉捏，剩余还是放锅内保温，太凉不利于造型和滚沾椰蓉。想大小一致的，就用秤量取，每个糯米团25g，豆沙10g。大小不一的憨憨兔也各种可爱，不想麻烦就随意吧。

6. 取一团 揉圆捏扁 放入搓圆的豆沙馅

7. 封口收好，再搓圆一下。滚上椰蓉。

8. 搓两团椭圆形当兔子耳朵，趁热黏上。再一团圆圆的当尾巴，趁热黏上。用牙签沾一点水，黏上芝麻，按到兔兔眼睛位置。取一小团混合红曲粉的糯米粉，分别捏成两个脸蛋和耳朵，趁热黏上。完工。
       早上匆忙，做的不细致，但是看着很呆萌，哇咔咔。大家用心做的肯定更完美。

9. 完工，拍照，开吃。

小贴士

1、牛奶的量建议大家根据实际状态调节。我用的三象糯米粉，不同粉估计吸水量也不同，太稀不利于造型，太稠口感会很厚重。
2、这个方子不粘手，豆沙我用的低糖的，大家要喜欢甜可以适量加糖。

第一次写菜谱，不足之处，大家多多见谅。