冰箱里还有点剩下的饺子皮和肉末,今天就换个花样做一道精致早餐,我把饺子皮和肉末轻松一卷就成了一朵含苞待放的漂亮玫瑰花饺子,不仅颜值高,而且还好吃。今天就给大家分享一下做法,喜欢的朋友们欢迎关注➕收藏➕转发哦!
用料
饺子皮 | 适量 |
肉末 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
老姜 | 1块 |
大蒜 | 3瓣 |
木耳 | 适量 |
香葱 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
【创意小厨娘】精致早餐——玫瑰花饺子,不仅颜值高,而且还好吃!的做法
1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、接着把胡萝卜和木耳切成小丁。
3、再把老姜和大蒜切成末。
4、碗里加入肉末+鸡蛋+姜蒜末搅拌均匀。
5、倒入胡萝卜和木耳搅匀后,再加入适量的盐+白胡椒粉+酱油沿顺时针方向搅拌均匀,然后把搅匀的肉馅放在一旁备用。
6、取4张饺子皮从左往右依次叠上。
7、在饺子皮的中间位置放上适量的肉馅,不要放太多,多了后面比较难卷。
8、从右往左依次盖上饺子皮的另一边,从左边向右卷起来,跟步骤7是反方向的。
9、卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水,让饺子皮黏合,一朵含苞待放的漂亮玫瑰花饺子就做好了。
图片10、按上述步骤依次做好所有的玫瑰花饺子既可。
11、蒸锅内水烧开后用中火蒸20分钟,当然也可以用生煎包的方法来煎啦!
12、蒸好后撒入一点葱花点缀一下即可,重口味的朋友们在吃的时候也可以打个蘸水蘸着吃。
小贴士
1、肉末的肥瘦比例用3:7或者2:8都是可以的。
2、饺子皮上的肉馅一定不要放太多,太多了会影响卷起来的效果。
3、饺子皮做玫瑰花的数量可以多也可以少,我觉得4张比较好卷。
4、上锅蒸大概蒸20分钟就可以了。