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用料
补气补血-菠菜鸭肉汤的做法
菠菜洗净、切段,放入沸水中焯一下,鸭肉切片。
砂锅内倒适量清水,放入葱段、姜片、鸭肉、枸杞子,大火煮开后转中火煮。
鸭血将熟时,放入菠菜,加盐调味后再煮片刻,淋入香油即成。
小贴士
清肝热、养肝血。适用于肝火过旺、肝阳上亢、肠燥便秘者。