美味的宝宝最爱吃肠仔包做法，大厨教你技巧

用料  

宝宝最爱吃肠仔包的做法  

1. 除黄油外，所有材料加入主锅，设置时间6分钟速度9揉面，加入黄油后继续揉面5分钟速度9，配图是翻倍的量

2. 揉好的面团滚圆，温暖处醒发30分钟

3. 将面团平均分成6份，排气滚圆，盖保鲜膜继续醒发15-20分钟

4. 将1份面团轻轻拍扁，擀成和肠仔差不多长，翻面，烤肠放中间。两边面团均匀切割成长条，中间不要切断。

5. 如图将肠仔包裹起来

6. 温度35，湿度75的环境进行二次发酵

7. 表面刷上薄薄的蛋液，撒点葱花，烤箱预热上火175，下火230，中下层烤时间约20分钟

8. 出炉放凉，常温密封保存。