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转载于苏蒂小骑的微信公众号:爱吃饭学堂。这个封面是我自己做红薯发糕的成品。
用料
宝宝辅食之蔬果泥发糕(8M+)的做法
将酵母倒入温水充分搅拌至溶解,再倒入面粉和蔬果泥成为稠糊 。
磨具刷一层油,倒入面糊至磨具的一半高,在37度左右的温度里发酵至原料的两倍大。
放入蒸锅蒸20分钟,关火焖5分钟。放凉后脱模。
小贴士
1,因为我是纯母乳喂养,所以我把配方奶换成了温水。2,蔬果泥要非常细腻,否则可能令内部组织蓬不起来。3,注意配方奶/温水/蔬果泥的温度,太烫可能使酵母失效。4,大一点的宝宝可以放入葡萄干等口味更丰富。5,软软的发糕很适合宝宝做手指食物吃。