宝宝一周岁多了,之所以给他选择昂刺鱼是因为此鱼骨头少,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质,较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素,还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素,赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。
用料
鱼 | 2条(大概一斤左右) |
姜 | 4片(所以用姜去腥,但也不能多放,有的宝宝不喜欢姜的冲味) |
料酒 | 一小勺(放一点点没事) |
盐 | 0.5克(估计在这个范围吧) |
宝宝辅食之昂刺鱼汤的做法
把昂刺鱼清洗干净,尽量多洗几遍;
姜切片备好,可以切大片的,到时候给宝宝喝方便把姜挑出来;
起油锅,待五分热的时候把鱼下锅煎透,此步很重要,想要白花花的鱼汤就靠它了……差不多的时候打入一点料酒,在翻几面;等料酒会发出香味时加入冷水(适量),加入姜片;
坐等鱼汤大火翻滚,加一点点盐(记住宝宝喝的话只能一点点的一点点哦!)…再翻滚一会儿就可以熄火装汤碗了😎
小贴士
宝宝的辅食切记调料品最好不加,味精什么的绝对禁止!
昂刺鱼虽然营养价值很高,但是也有不适合的人群,可以自己去了解一下哦!
第一次写菜谱可能有很多不到位的地方,请谅解!