工作日要上班,中午赶回家做饭,下午再去上班。所以经常想办法做一些速度很快,又适合崽子的饭菜。
哈哈哈。主要崽子大了,不能像之前吃的那么单一了。
【一次可以做出主食和配菜】
这个汤我一般前一晚备好菜,第二天出门前放到蒸锅里定时炖好。中午回来就直接下点面条之类的,汤料烙饼。
有剩余的汤,留着晚上再继续煮馄炖或者烩其他蔬菜。
除去提前洗菜备菜。
开始做饭到上桌,大概15分钟。
主要剔鸡骨头费时一些。如果换成牛肉或者排骨,那只要10分钟的。
煮面的时候,同时煎鸡肉饼。
用料
胡萝卜 | 一根 |
大葱 | 四小段 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 一个 |
鸡 | 半只 |
西红柿去皮哈,不然炖好汤,皮还是会飘上来,捡出来还要花时间。(节约时间是我们的宗旨💪)
冷水里放点盐,鸡肉泡一会儿,能保留鸡肉的水分,不会柴。水开后简单焯下水。
①全部食材切块,一起放到大炖盅,我的电蒸锅有个炖汤功能,2小时。自动保温。 ②没有马上炖就保鲜膜包起来放冰箱咯
①炖好的样子,鸡肉非常软糯。
汤勺搅拌一下,汤是金色的呀。非常的香。到这里汤就好啦,可以直接下点面条,再加点蔬菜,开吃啦
多余的汤可以装到奶粉袋或者母乳袋冻起来,下次烩面、煮汤都可以放一袋提鲜。(最好两个星期吃完)
接下来是鸡茸饼: ①把汤料捞出来,鸡骨头一定要仔细剔除干净哈 ②右边的素汤料取三分一加到鸡肉 ③素汤料是可以直接给宝宝吃的,都很软。
上图的步骤②再加一些淀粉和面粉,然后放到料理机打成泥,大龄宝宝或者喜欢颗粒感的,可以打粗一些。 (你们可以再打个鸡蛋进去,我们家蛋白过敏就没放)
锅里刷点油,煎至两面金黄。
一顿午餐就好啦。 ①剩下的素汤料我剪碎了就当一盘蔬菜了②鸡汤加碎面、绿叶菜。 ③馄炖其实和鸡汤面一起煮的,再单独捞出来。 哈哈哈,这么看,其实炖一锅,可以出三个菜诶!!
小贴士
①肉类可以任意更换,举一反三哈
②素菜也是一样的,加点蘑菇啥的也是极好的
③全程没有放任何调味料,后续煮面、烩菜,看个人可以加一点点。(主要是大家怎么看待给宝宝加盐的态度哈。一岁半前建议是不要添加)