让娃吃菜很费劲
参考韩式拌饭
做一份好吃不辣的什锦拌饭
用料
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 1小把 |
黄瓜 | 一根根 |
胡萝卜 | 半根根 |
黑木耳 | 三朵 |
豆芽 | 1把 |
米饭 | 1碗 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
鸡胸肉 | 1/2块 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 1片 |
不辣韩式拌饭(自调拌饭酱)的做法
鸡蛋煎熟
木耳泡发,热水焯熟,切丝
豆芽焯熟
菠菜加点油焯水,切段
黄瓜胡萝卜切丝
鸡胸肉冰箱微冻,切片,加适量淀粉,加蒜末、姜末,加一勺料酒,两勺生抽,抓匀,腌制20分钟后,锅内加适量油煎熟。
拌饭酱做法
锅内加适量油,放入蒜末爆香,放入蒜蓉辣酱两勺搅拌,加适量水,加一小勺白糖,稍收一下汁。
加一小勺自制花生酱,酱料更有层次,浓稠度提高,娃最喜欢这个酱。
蒜蓉辣酱,超市1元一袋,平时用来炒花甲用,放多了会辣,但是只用两小勺量加水在家花生酱调制,只有一点点微辣,娃是接受的,我不吃辣的,都能吃,娃更是大爱吃,借机多放些蔬菜,全吃掉,哈哈哈😄。