队友晚上加班不回家吃饭,我又变回单身汪。想健康的吃,又怕胖,一个人的晚饭实在难做。于是想起这道菜。真的是又好吃又快手,又低脂,分享给需要的亲们。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
面粉 | 50克 |
鸡精 | 1克 |
盐 | 2 克 |
水 | 60-70克 |
葱花 | 可加可不加 |
零失败!超快手!超美味!无负担!的单身汪减脂晚餐的做法
把黄瓜擦丝。这里是60克。一人份60克足够。用不了一根,但是用料表里有字数限制,所以就写了一根。
打一个鸡蛋,然后放面粉(为了减肥,我放了20克小米面,20克玉米面,10克中筋粉,追求口感的亲们可全用中筋粉,就是普通的面粉),鸡精,盐。拌匀。盐别多了,如果少了,饼熟了可以蘸点耗油吃,多了就不好改了。而且现在不都倡导少油少盐少糖饮食吗。
加水活匀。水加的多点口感软。
锅里放油,我用的橄榄油。其实什么油都可以。还是那句话,放的多,口感会更香,为了减肥就放的少。锅用的是,宜家的9.9元的不沾锅。这个锅真是特别好用,强烈推荐,9.9买不了吃亏买不到上当。
下锅烙。为了省事,我就一锅出了,其实应该分两次烙的哈哈。
这是剩下的黄瓜。还有特多,后面就白嘴吃啦。
烙的过程上面盖个锅盖子,好熟些。全程小火,就是燃气灶开关拧到最小那里。
出锅啦。
我把饼乘放在这上面,好把黄瓜暖暖,因为我特别怕吃凉东西。这一步随意哈。
小火长这样。
小贴士
1.其实这个饼和西葫芦糊塌子异曲同工,但是用黄瓜做主菜口感更清香。
2.如果讲究口感的话,建议全用中筋面粉,口感特别好。
3.家里很多杂粮面,所以就用了。没有的,不强求啊。
4.面糊调好后可以蘸点尝尝咸淡。
5.讲究口感的亲们可以在面糊里加花椒粉,白胡椒粉,五香粉一类的,这个饼我自己比较喜欢吃出黄瓜的清香口感就没有加这些,亲们可以自己加。