卤牛肉很麻烦 原料多 还费时间 随便一卤就要一个小时 来个口味不输卤牛肉的十分钟快手版本
用料
牛腿肉 | 200克 |
酱油 | 5勺 |
孜然 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1小勺 |
五香粉 | 1小勺 |
牙签 | 1根 |
减脂期 不放油 不用卤的 超嫩蒸牛肉的做法
买新鲜的牛腿肉 冷水洗一下然后擦干
切块 然后准备腌制 将所有材料倒进去
然后用牙签给每块肉 扎几个洞 方便入味 然后冷藏20分钟( 腌制越久越入味 我冷藏了一晚上 非常入味) 取出上锅蒸15分钟即可
本来还准备了蘸料 发现直接吃味道就足够了 蘸料两个版本 减脂版和美味版 参考之前自制烧烤的菜谱 (这个酱汁凉拌生菜和鸡蛋 绝了 就是旁边的那盘菜)