网上几个方子取长补短，找到最适合自己且操作容易不会失败的，必须记录下来。全麦也不影响口感，低糖油，口味很淡，记得加水果提味哦~可以用铸铁锅，我是觉得没有没必要为了做这个去买一个来，用的是深盘，一样没问题~
用料
| 鸡蛋（室温） | 3个 |
| 牛奶 | 170克 |
| 全麦粉 | 30g |
| 中筋面粉或低筋粉 | 35克 |
| 无盐黄油 | 1-2tbsp |
| 糖 | 1-2tbsp |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草精（肉桂粉）可选 | 一小撮 |
| topping | |
| 希腊酸奶（或冰淇淋） | |
| 坚果、果干、软质水果随意 | |
| 蜂蜜（枫糖浆） |
【低脂健康美味】全麦Dutch baby（可以不用铸铁锅）的做法
准备工作：烤箱提前预热210度，将1tbsp黄油涂抹于烤盘内（烤盘选择深烤盘，有利于后面的爬升），放入烤箱一起预热。
鸡蛋最好常温，不是常温的用温水泡一下，冷藏牛奶微波30秒，尽量保证液体是室温或者温热。
把鸡蛋、牛奶、各种粉类、糖倒进料理界混合均匀细腻。1tbsp黄油融化，加入混合蛋奶粉混合物中（也可以不加，看个人喜好）
烤箱预热结束，拿出一起预热的烤盘（铸铁锅），把搅拌好的原料倒入盘里，放回烤箱，烤15-20分钟，时间久点边缘会脆一些，各取所需啦。
烤制的时候，可以切水果，出炉撒糖粉（奶粉）、铺水果，压一勺冰淇淋球或者希腊酸奶都ok~开吃