MASA的简易版豚骨拉面汤底做法 步骤 图解

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MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法步骤图

一位讲中文的日本youtuber分享的拉面汤底

用料  

第一部分--------------------
芝麻 2大勺
柴鱼片/木鱼花 2g
大蒜 2瓣
5g
白砂糖 1小勺
白胡椒 少许
少许
牛奶 30g
鸡汤 300ml
味噌 1小勺
酱油 0.5大勺
麻油 1小勺
第二部分--------------------
黄油 5-8g

MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法  

  1. 将 “第一部分” 的材料混合打汁,过筛。

    MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法步骤图 第2张
  2. 将打汁过筛好的液体入锅,再入黄油。
    加热,无需沸腾。
    再加些盐,调整咸度。

    至此,汤底完成。

    加拉面,加配菜,就得到一碗日式拉面。

    MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法步骤图 第3张