之前疫情在家用剩下的章鱼小丸子料和汤达人方便面摸索出来的这种做法,非常好吃(´⌣`ʃƪ),海鲜可以自我发挥,只要是虾仁、章鱼、花甲等耐煮的都可以~
用料
汤达人方便面 | 1包 |
海鲜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
木鱼花 | 1撮 |
生菜 | 半朵 |
葱花 | 适量 |
海鲜面(汤达人豚骨汤底)的做法
准备好原料,鸡蛋先用开水烫一烫,这样一会打荷包蛋不会碎;章鱼足切丁
冷水下虾仁和章鱼足
水开了之后可以先煮一会,再下原配两包方便面配料
加鸡蛋(磕碎了打进去,不是煮鸡蛋)
加木鱼花
然后就可以下面饼了
面煮的七分熟的时候加青菜
盛出后撒一点木鱼花、葱花(或香菜),就做好啦(❁´3`❁)
(我这里放了一点虾米,临时找到的,不放不影响味道)
小贴士
①水的多少可以决定最后汤底的浓度,我按碗的大小加了两碗水,最后汤底清淡刚刚好,可以按自己的口味调整;
②想要溏心蛋的话,鸡蛋在下面之后晚点打就行了。