cookpad上面非常人气的浦烧鲭鱼(青花鱼)!
甜甜的自制浦烧汁裹在鱼块外,可以大口大口吃的一道料理!
って
以上为原介绍
原作品链接
过程全部借用原图
原创翻译,按透自己的理解来的,尽量不改变原作者的意思
用料
鲭鱼 | 2块 |
低筋面粉 | 适量 |
油 | 适量 |
*日本酱油 | 4小勺 |
*味醂 | 4小勺 |
*料理酒 | 4小勺 |
*砂糖 | 1小勺 |
白芝麻 | 适量 |
サバの蒲焼き風♪(日式鲭鱼蒲烧)的做法
鲭鱼切小块,裹上面粉待用
平底锅热油,放入鲭鱼块煎炸
均匀炸过以后将鱼块盛出,用厨房用纸吸干多余油分(这步我懒就没擦)
平底锅洗净,重新热锅放入鱼块,将*的调料混合倒入锅中(我加了一点水,然后盖了锅盖),收汁后盛出撒上白芝麻
小贴士
这个菜谱的备注好多= =
大概就是可以和一些喜欢的配菜一起烧
也可以换成别的鱼来煮同样美味(写的都是一些日本常吃的海鱼,比如秋刀鱼,马鲛鱼,沙丁鱼。。。)嘛不过本来浦烧是鳗鱼比较多,这是给吃不起鳗鱼的孩子的其他选择=__________=
可以和豆芽,水煮菠菜,洋葱之类的菜一起盖在饭上作为盖浇饭吃
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实际做了以后来发这个菜谱的
真的好好吃!!而且很简单,喜欢甜口日式口味的大家务必尝试一下