这款日式海盐可颂最近可流行了。不需要开酥，操作起来，比较简单。（小美版制作）
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 5克 |
| 冷水 | 115克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 冷牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个（净重要55克以上） |
| 其它：黄油馅 | |
| 无盐黄油（做馅） | 75克 |
| 细盐（加入做馅黄油） | 4克 |
| 装饰用的 | |
| 鸡蛋（面包刷蛋液） | 1个 |
日式海盐可颂（奶油版）的做法
所有食材，黄油提前软化。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第2张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第2张")
除黄油，其它所有材料放入锅里。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第3张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第3张")
35秒，速度3.5和面。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第4张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第4张")
8.5分钟揉面，剩下5分钟的时候下黄油。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第5张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第5张")
大约这种效果。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第6张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第6张")
把面团揉圆。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第7张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第7张")
放进烤箱或者发酵箱，在26到28度之间发酵，大约一个小时。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第8张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第8张")
这样就好了。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第9张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第9张")
这样就可以了。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第10张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第10张")
把面团分成每个大约50到55克左右，然后静置20分钟。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第11张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第11张")
松弛好的面团很容易擀。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第12张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第12张")
加入黄油。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第13张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第13张")
成形
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第14张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第14张")
一盘大约8个，放进温度35度，湿度80的烤箱或者发酵箱，醒发30—45分钟。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第15张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第15张")
发酵
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第16张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第16张")
醒发好刷上蛋液。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第17张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第17张")
加上自己喜欢的装饰，烤箱预热190度，面包进烤箱，上下火190度，中下层考12分钟。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第18张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第18张")
黄油会露出来，这样背面烤了有点脆。更好吃。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第19张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第19张")
烤出来的面包组织非常细腻，柔韧度很好，可以拉丝。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第20张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第20张")
喜欢的做起来。
![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第21张]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤图 第21张")
