用料
咖喱块半盒6⃣️小 | 块 |
洋葱 | 半个 |
土豆1⃣️ | 个 |
胡萝卜1⃣️ | 根 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
自制简单日式咖喱鸡饭的做法
半只鸡(超市买的杀好剁好的)、一个土豆、一根胡萝卜、半个洋葱、少许辣椒🌶️(根据自己口味加入适量)、大蒜子少许、半盒咖喱块(在日本买的辛口的咖喱一盒据说是12人份)
1⃣️、把鸡洗干净装盘备用;
2⃣️、土豆、胡萝卜切小块,煮一锅开水,水开后倒入切好的土豆、胡萝卜,等水再次沸腾时关火焖3分钟。再出锅过一下凉水再装好备用;
3⃣️、大蒜子用刀拍扁去皮,洋葱切丝,🌶️辣椒🌶️切碎。
1⃣️、锅烧热冒烟倒入少许油;
2⃣️、油热后倒入准备好的洋葱、辣椒、大蒜翻炒至洋葱变软;
3⃣️、洋葱变软之后再倒入洗好的鸡块翻炒;
4⃣️、翻炒至鸡块变白不是肉色,加盐、香油、料酒、少许胡椒;
5⃣️、再倒入烫熟的胡萝卜、土豆一起翻炒;
6⃣️、炒均匀后再倒入咖喱块.1⃣️、把咖喱块炒均匀。
2⃣️、咖喱块炒均匀后加水,水漫过材料即可;
3⃣️、大火烧开煮3分钟关小火煮,煮开关小火炖,直至汤汁浓稠再开大火煮一分钟即可出锅.
4⃣️、出锅后的成品。吃咖喱饭一定得配杯冰水超赞👍。