家里还有茄子,做菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
油豆腐(用开水泡《去掉油分》,切成块) | 200g |
茄子(小号或中号)(洗净,乱切,裹淀粉) | 2个 |
淀粉 | 1/3勺 |
大蒜末 | 1瓣量 |
姜末 | 1片量 |
A 味噌(日本) | 1勺 |
A 白料酒 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
A 酱油 | 1/3勺 |
食油 | 适量 |
味噌风味茄子炒油豆腐的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅,碗。食油,大蒜末和姜末倒入锅里,点中火,等待30秒。将茄子放入锅里,炒至熟,放碗里。
油豆腐放入锅里,烤至表面稍微焦后将茄子和A用料放入锅里,炒2,3分钟。灭火。
做好了。将步骤3菜装碟子就可以吃。