这个量基本上可以做四份~~~
用料
| 猪五花肉 | 200克 |
| 卷心菜 | 1/8~1/4颗 |
| 豆芽 | 一袋 |
| 盐、胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 面粉 | 4小勺 |
| 大阪烧酱汁 | 适量 |
| 海苔末 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
【日本家庭料理】豚平焼的做法
卷心菜切细丝，豆芽洗干净备用
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第2张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第2张")
五花肉切薄片
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第3张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第3张")
平底锅里放少量油，加热后放入猪肉炒至变色
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第4张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第4张")
放入卷心菜丝和豆芽菜，撒上盐和胡椒调味
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第5张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第5张")
鸡蛋打散均匀，筛入面粉搅拌均匀
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第6张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第6张")
平底锅加热，加一勺油，倒入鸡蛋液略微搅拌煎至半熟后关火
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第7张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第7张")
把炒好的蔬菜倒在鸡蛋上，再次开火
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第8张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第8张")
用筷子和铲勺小心地把一边的鸡蛋卷起盖在蔬菜上
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第9张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第9张")
把蛋卷盖在盘子里
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第10张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第10张")
在蛋卷上按个人喜好撒上大阪烧酱料、蛋黄酱、海苔末~
![「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第11张]( "「日本家庭料理」豚平焼的做法步骤图 第11张")
