用料
| 牛肉 | 250克 |
| 甜面酱 | 300克 |
| 花生米 | 100克 |
| 豆豉 | 50克 |
| 食用油 | 100克 |
| 白糖 | 2勺 |
| 生姜粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 葱 | 适量 |
| 猪肉糜 | 适量 |
| 白芝麻 | 5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
香酥牛肉酱的做法
准备食材
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准备食材
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甜面酱
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牛肉
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将花生放在保鲜袋内，用棍子或者碗将花生碾碎
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完毕之后吹去花生衣
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豆腐干切碎
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葱蒜切末
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牛肉切粒，然后加老抽生抽腌制
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葱蒜放入油锅中煸香
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将花生芝麻炸香，将牛肉么炸酥
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先将豆豉酱下锅炒出红油，再将配料放在锅中，炒至变色后，加入甜面酱，豆瓣酱，耗油，生抽老抽，白糖调味
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注意不要烧焦了
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