莲藕终于在秋冬季节登上了我们的餐桌。作为餐桌上的C位明星,它的营养价值可谓是实力满满。
下面小帝君教大家做这道莲藕家常菜,千万别错过。
用料
藕 | 节 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
虾仁 | |
胡萝卜 | |
生抽 | |
葱花 | |
绿帝五古三香花生油 |
将150g虾仁擦干水分,逐个用刀大力拍扁,拍成虾泥;
再加入帮蛋清+1勺生抽+1勺淀粉+小半勺盐搅拌均匀,加入胡萝卜碎拌匀;
将莲藕切成片状,铺一片莲藕铺上一勺虾泥,再盖上一片藕片压紧实,一一做好,滚一圈鸡蛋液
在锅内放入花生油,待油热下锅,中小火煎至两面金黄即可。
小贴士
这道莲藕美食皆可称为
秋冬的暖心佳肴,
尤其当洁白脆生的莲藕邂逅
绿帝五古三香花生油
花生油的鲜香在藕间流转
为食物增添光彩,
成为餐桌上的一道美景,
让人食欲大开。