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冰箱里剩了些又小,又不规则的杏鲍菇,没有像平时那样切片炒肉。第一次切成小细条,想着消耗红糖,糖换了(上色和红糖风味)。意外这么炒,宝竟然爱吃。记录一下。
用料
处理食材——炒杏鲍菇条的做法
杏鲍菇切细条,沸水下锅,开锅捞出。
油锅爆香葱花,加黄豆酱,炒香。倒入杏鲍菇,翻炒,少许红糖,盐调味,翻炒均匀出锅。