绿色的花椰菜
绿色的牛油果
辅以白色的牛奶
浓郁的香气
与丝滑的口感
嗯，这是春天的味道
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 牛奶 | 400克 |
| 培根 | 3片 |
| 花椰菜 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蚕豆（可用土豆代替） | 200克/1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 迷迭香（可不加） | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 帕玛森奶酪 | 10克 |
| 水 | 500克 |
花椰菜牛油果浓汤的做法
花椰菜切小块，蚕豆去皮，用开水焯至去生，保留焯水。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜切末，洋葱切丁备用
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起一口锅，放一点油，小火煎培根至两面金黄。保留油加入准备好的蒜和洋葱，下入迷迭香和黑胡椒调味，翻炒至洋葱变软出汁即可。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将焯水、花椰菜蚕豆以及炒好的洋葱下入锅中，烧开转小火。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入牛奶，盖上盖小火炖煮至花椰菜软烂。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛油果切丁，加入榨汁机或料理机，将煮好的汤一并倒入料理机，并加入20克黄油，快打20秒。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将煎好的培根切丁，打好浓汤后再转回原来的锅里，加入培根，加入帕玛森奶酪，搅拌煮沸，再撒入少许盐和黑胡椒调味即可出锅。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
根据个人喜好可以换成土豆（蚕豆豆腥味有点重），也可以加入口蘑和其他食材。
![花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "花椰菜牛油果浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
没太多难点，喜欢丝滑一点的可以加奶油，如果太干就加水或牛奶。
如果加土豆的话记得用开水先煮熟，生土豆加进去煮的话会比较慢