美味的橄榄油酥皮面团做法，大厨教你技巧

原名：OLIVE OIL PASTRY

烹饪时间：10分钟(不包括冷藏时间)
*可做1.5千克的面团

转载自: 《Jamie Cooks Italy》

在地中海较热的地区，用橄榄油酥皮做糕点是很常见的。可以在甜品和菜品的食谱中使用它，它做起来非常简单，感觉比普通的黄油酥皮面团更轻盈。

用料  

橄榄油酥皮面团的做法  

1. 大碗中加面粉，盐，糖(可选，如果你要做甜品)，搅匀。

2. 加入鸡蛋，然后倒入两种橄榄油，温水。用叉子搅拌，再用手揉成粗糙的面团。

3. 把面团放到砧板上，再揉到光滑。裹上保鲜膜，放冰箱冷藏至少1小时。