卤猪头🐷食谱做法大全,超简单的卤猪头🐷做法步骤
过年了用料桂皮5块老抽半碗生抽3勺料酒半碗姜适量盐适量花椒一小把干辣椒4个冰糖20个生姜适量八角5个香叶片猪一个整个大葱2个老抽半碗生抽3勺料酒半碗卤猪头🐷的做法一整个🐷需要的辅料料酒半碗老抽半碗生抽一点先把...[查看更多]
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水性豆沙[适合面包馒头]做法 步骤 图解12-31T
五分钟快手薄饼披萨好吃的烹饪方法 五分钟快手薄饼披萨的地道做法和步骤12-29T
芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️做法 步骤 图解12-20T
摩卡巧克力葡萄干吐司(咖啡吐司)做法 步骤 图解02-10
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美味的手揉手套膜记录做法,大厨教你技巧
04-16材料混合时牛奶预留(10-20克)备用用料所需配方准备手揉手套膜记录的做法除(酵母)(黄油)(盐)之外所有材料,全部混合均匀无干粉揉成团,盖保鲜膜冰箱30分钟以上,隔夜更好。面团太硬就放十几分钟回暖一下,不硬就不放(酵母)加5-10克水,弄...
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手套膜记录食谱做法大全,超简单的手套膜记录做法步骤
02-15新模具快到了!!!!!正式开始练习手套膜1.控制面团温度在26-7℃2.盐和酵母必须分开3.后油法4.后酵母用5ml化开用料糖20克酵母3克盐4克面粉250克黄油30克鸡蛋个水160—170克手套膜记录的做法面包机揉面1【白吐司】1.混合浸泡...
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博世4405揉出手套膜记录做法 步骤 图解
05-05看过很多博世厨师机出膜的方法,自己总结试炼,终于出了比较满意的手套膜,特此记录下来。有点儿后悔买博世了,出膜太耗时了。😣😣用料新良高筋面粉250克盐4克糖20克耐高糖酵母2.5克水(夏季用冰水)150克+5克橄榄油15克博世4405...
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中筋揉手套膜怎么烹饪才好吃,好吃的中筋揉手套膜做法
02-02高筋吃完了又想吃面包?中筋一样可以造!用料鸡蛋1个中筋面粉250克牛奶130克糖30克盐3克酵母2.5克猪油20克中筋揉手套膜的做法我揉面包一般都是使用酵母后置法,第一天晚上除了酵母和猪油之外把面团揉成团直接甩冰箱,一定保...
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单纯记录自己的第—个手套膜做法 步骤 图解
02-25面包机用了快八年了,家里也没有大烤箱,只有一个十升的小烤箱,所以从来都是面包机做面包。这一次入手了大烤箱。为了测试烤箱,决定试一试手套膜。但又因为,把厨房秤的按键按错了,配方重量一团糟。加盐的时候手一抖,放多了。放...
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「超厉害」手揉出手套膜做法 步骤 图解
07-04做酥类点心面包什么的需要揉出手套膜这次的其实是做油皮用料中筋面粉100克白砂糖15克猪油35克水40克「超厉害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的团之后会发现面团摸起来还有白砂糖颗粒这个时候其实就可...
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轻松揉出手套膜(手工揉面)做法 步骤 图解
03-24面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜,一次发酵后排气揉面到面团细腻,烤出的面包组织才会细腻、棉软,以下这方子是从后油步骤算起,只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1...
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15分钟手揉手套膜做法 步骤 图解
06-11用料中种发酵面团很稀的那种其他面团请参照另一个手揉方子15分钟手揉手套膜的做法中种面团发酵至三四倍大剪成小块主面团除黄油以外的所有材料混合加入中种面团混合!请用不粘锅!不要在盆里开和!丢到案板上揉材料很稀烂会...
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分享一下手揉(手套膜)做法 步骤 图解
12-23现在可以手揉出膜买了厨师机闲置中用料面粉水鸡蛋糖黄油酵母盐分享一下手揉(手套膜)的做法希望可以帮到大家这个是揉和摔打后20分钟出的手套膜我有一个烘焙群欢迎你的加入❤️小贴士适合做面包吐司...
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手揉生吐司(手揉手套膜)做法 步骤 图解
09-28很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关,揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司,没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗?当然不是!手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快,而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟...
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记录手套膜食谱做法大全,超简单的记录手套膜做法步骤
01-04用料高筋面粉250克全蛋液+牛奶75+90克糖30克盐3克耐糖干酵母5克黄油25克记录手套膜的做法面粉液体糖混合冰箱过夜撒盐酵母加水拌匀加黄油...
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手揉手套膜怎么烹饪才好吃,好吃的手揉手套膜做法
07-08日常记录,25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯!面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油,开始和面!说多都是废话就两字:搓!摔!像搓衣服样仔细的搓,搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去,松松手腕~就这样,搓,摔...
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手揉手套膜食谱做法大全,超简单的手揉手套膜做法步骤
05-02水合法,后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注...
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「记录篇」手套膜2020.3.9做法 步骤 图解
01-31搅膜小插曲用料高筋面粉王后【记录篇】手套膜2020.3.9的做法今天不知道为什么走神了,翻倍做2个,结果面粉倒是放了双倍,其他料都只放了一份🤣也是醉了,被自己蠢哭啊😢搅了一分钟才想起,只有又去加料。但是面上都是糖,又不能...
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手揉面做面包,揉出手套膜做法 步骤 图解
02-10封面图是用中筋粉揉出来的,揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了,直接从面缸舀的中筋粉,直到揉好拍了照片,才想起来用的中粉!如果中途想起来,我可能会直接放弃,团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜,但相比高筋粉筋度还是差些,抻...
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手工揉面出膜全记录做法 步骤 图解
01-19我用的是普通面粉,从混合均匀开始算到出膜大概需要一直揉20分钟可以到完全阶段,这个阶段做蛋黄酥已经足够了,高筋面粉更容易出膜一些,搓抹布手法➕摔打可以揉出手套膜。手工揉面对耐力是一大考验,主要是用到腰的力量手臂力...
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手揉面包,手套膜,省力做法 步骤 图解
04-26手揉,开始主要是为了省下买机器的钱。后来还觉得手揉也挺方便快速。方子是看了其他好多方子总结来的。我不敢说什么十分钟出膜,但我两个吐司的量也就20分钟左右,觉得还行了。用料就找其他做面包的方子都行。用料水110克...
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记录一下第一个手套膜做法 步骤 图解
12-29冷藏后酵母后油法用料鸡蛋+酸奶182克温水(溶解酵母)13克高筋(低筋+玉米淀粉)280黄油(切薄片)冷藏软化28克耐高糖酵母(安琪)3克白砂糖28克盐3-4克记录一下第一个手套膜的做法欧克!面包机放湿材料及糖盐自定义搅拌22min放碗里盖...
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记录一下我的手套膜面包做法 步骤 图解
02-02喜欢吃面包的儿子暑假回家要求吃面包,原来一直做汤种的也没研究出不出膜这件事情,决定探索一下。感谢好多网友写了众多的手套膜快速成功的方法,自己做了4、5次觉得要记录一下,不然也要忘了用料高筋面粉250克低筋面粉50克...
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厨师机出手套膜流程记录做法 步骤 图解
04-24自己留档备用的海事740厨师机一档,3-4分钟揉成面团四档,8分钟出粗膜加黄油一档,3-4分钟充分融合四档,打出全膜用料高筋面粉克盐克糖克黄油克鸡蛋个牛奶克酵母克厨师机出手套膜流程记录的做法揉面揉面...
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新手手揉手套膜好吃的烹饪方法 新手手揉手套膜的地道做法和步骤
04-17从好难到好简单中间只差一个毫无保留的教程我学会揉手套膜全靠这个博主(王太家)的教程这是链接以下是我边学边总结的片头视频是每周大约做一次面包持续练习了七八个月从最初的材料到手套膜需要的时间:1.称量并混合第一天...
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揉面手套膜食谱做法大全,超简单的揉面手套膜做法步骤
06-06用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料:牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入,高筋面粉筛入,盐,揉面15分钟,从粘手到成型,在反复拉伸。放入黄油,大约15分钟成型...
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揉出手套膜食谱做法大全,超简单的揉出手套膜做法步骤
04-27自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅,搅到没有干面粉,面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜,但是需要更多耐...
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手套膜(手揉+摔)做法 步骤 图解
04-19一点一滴记录,方便以后查看,未必适合所有人,不喜勿喷哦不用面包机,不用厨师机,约15分钟出手套膜。揉占2/5,摔占3/5,摔出膜超轻松,不用蛮力,用合适高度的操作台,一点点感受面团变化,边煲剧,无限乐趣!用料高筋面粉260克盐3克糖25克普...
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记录椰蓉手撕面包纯手揉出手套膜做法 步骤 图解
03-04面团是有参考下厨房各大厨神用料最后整理了下自己常用的配方!从手工揉面到做整形,所以步骤多,但并不难!用料高筋面粉250克盐克鸡蛋1个(40克蛋液)黄油20克奶粉15克牛奶135克细砂糖45克酵母3.5克椰蓉陷椰蓉45克牛奶10克蛋黄1...
- 1胡萝卜粥泥食谱做法大全,超简单的胡萝卜粥泥做法步骤
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