冰箱里剩了一些口蘑,炒一盘又不够,突发奇想的来做一个蒸肉试试。
还没来得及拍照,一上桌就被熊孩子吃了两个🤭。
用料
口蘑 | 9个 |
眉毛肉 | 适量 |
洋葱 | 2片 |
黄油 | 10克 |
盐 | 适量 |
红薯粉 | 适量 |
白胡椒 | 点点(可不放) |
不一样的口蘑蒸肉的做法
因为冰箱里只剩这点口蘑,配料是按这个蘑菇的量来配的。可根据蘑菇的多少来调整用量。
口蘑洗净控水,取把(如图)。
眉毛肉剁成肉泥,加入适量的红薯粉、盐和一点点白胡椒,搅拌均匀。
不粘锅预热下黄油将洋葱炒香备用。
将加料的肉泥与炒香的洋葱混合均匀,用小勺加入口蘑中。
肉泥多了,把多余的肉泥裹住蘑菇把。
小贴士
蘑菇是不放盐的,所以肉泥的盐要放的重一点,蒸出来才香。