此汤:健脾开胃,补中益气,滋补养颜,强身健体。
此汤:汤色奶白,营养丰富,味道鲜美,更是产后体虚者的佳品。
用料
皖鱼头 | 半个 |
皖鱼尾 | 一条 |
木瓜 | 半个 |
红枣 | 6颗 |
小葱 | 一小把 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
悦妈靓汤之~鱼头鱼尾木瓜汤的做法
皖鱼头和鱼尾洗净后,加适量盐腌制半小时,准备生姜两片,红枣6颗。半个木瓜削皮洗净,准备小葱一把,洗净备用。
木瓜改刀成小块。
皖鱼头鱼尾用油煎香,加姜片一起煎~
注入四碗清水(大约1000g)。
水没有没过鱼也没事的,如果加太多水,熬煮出来的汤不浓郁。
大火烧开,转中火继续熬煮八分钟。
煮八分钟左右,汤色奶白~
这时加入木瓜、红枣、小葱,大火烧开,小火继续熬煮20分钟。
加适量盐调味,汤成。
捞去小葱,盛碗里。
哈哈,半个鱼头占了一个碗。
好好喝,鱼的鲜,木瓜丝丝的甜……