美味的酥脆菠萝蜜丝做法，大厨教你技巧

菠萝蜜四块钱一斤
比年前便宜好多了
去水果店果断入手了一整个
果肉剥了许多
但是也有好多了菠萝蜜丝
扔掉不舍的
但吃起来又一般
怎么办呢
炸一下试试如何
果真没让我失望啊

用料  

酥脆菠萝蜜丝的做法  

1. 准备好干净的菠萝蜜丝，带着手套剥的 很干净也就没有用水冲，如果用水冲 就注意下面糊的稠度。

2. 把鸡蛋 面粉 盐 小苏打 放在一起搅拌均匀 如果感觉粘稠就加适量的水。做成流动的糊状，如图所示。

3. 油锅加热 加热到炸东西的温度就可以
   菠萝蜜丝裹上面粉糊，下入油锅。炸至两面酥脆就可以了。

小贴士

可以撒点烧烤料 包生菜吃 这样解腻。也可以直接吃 酥脆香甜