美味的无油版酱鸭腿做法，大厨教你技巧

夏天吃呀鸭子清火，秋天吃鸭子去燥，此款无油版鸭腿，你会不会喜欢呢？

用料  

无油版酱鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗净，剪去外油皮，锅烧热，鸭腿干煎待油出来。

2. 倒出鸭油，放料酒（去腥），生抽（增鲜）老抽（增色），八角，桂皮，最后放冰糖。加水没过鸭腿，大火煮开后转中小火十分钟。

3. 打开盖子大火收汁，装盆，ok！

小贴士

一定要买上好的鸭腿。