蒜心开水烫熟，我建议摘的时候一条中间摘断分为两条再烫，不然太长吃的时候也不方便
用料
| 蒜心 | 一扎 |
| 香菜 | 三棵 |
| 芝麻 | 两勺 |
| 醋 | 三勺 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
凉拌蒜心的做法
摘好蒜心，头尾去掉，中间摘断，以免太长
开水烫一分钟左右，然后冷水冲凉
一条撕开四条
把芝麻，蒜蓉，香菜头部（尾部直接跟蒜心一起拌），辣椒用油炒熟，然后倒进撕好的蒜心里面，放入生抽，糖，盐，醋，拌好，就可以了
小贴士
由于买不到熟芝麻，我自己炒的，把芝麻，蒜蓉，香菜头，小红辣椒切碎一起用油炒一炒，拌完之后微酸微辣，很爽口，蒜心不要烫太久，刚好减轻的蒜味撕四半，建议不想吃肉减肥的亲试试