春天赏春味，今天买到了当天现采摘的嫩蒜苗，蒜苗不要只用来烧或者炒，嫩的蒜苗直接凉拌才不辜负这口鲜嫩的美味！
用料
| 蒜苗 | 一小把 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 麻油 | 1/3勺 |
| 芝麻 | 少许（没有就不放） |
| 蒜泥 | 一瓣 |
| 糖 | 没有米醋的才需要加1/2勺 |
| 食用油 | 几滴（烫菜用） |
| 盐 | 一丢丢（烫菜用） |
凉拌蒜苗结的做法
选嫩蒜苗，清洗干净
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第2张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第2张")
水烧开在水里滴几滴食用油，和一丢丢盐，这样能让蒜苗保持鲜绿，把蒜苗放进去开盖烫两分钟
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第3张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第3张")
烫好后过凉水，捞出
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第4张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第4张")
拿一根牙签，从头部戳进去，一划到底，再转一面，再划一次到底，十字型的划完所有蒜苗
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第5张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第5张")
划完就是这样
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第6张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第6张")
把蒜苗绕一下，留一根裹起来打结，如图
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第7张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第7张")
把所有的调料和蒜苗混合拌一下，最后撒一点芝麻就可以直接吃了，口感清爽鲜甜！
![凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第8张]( "凉拌蒜苗结的做法步骤图，凉拌蒜苗结怎么做好吃 第8张")
小贴士
1，家里没有辣椒油的话，可以直接两勺辣椒粉，加蒜泥，油加热直接泼进去，再加入其他的调料直接浇在蒜苗上就可以吃了！
2，我用的米醋是有甜味的，所以不用加糖，如果用普通的香醋的话就需要加半勺糖
3，勺子就是普通的不锈钢勺