美味的香肠炒四季豆做法，大厨教你技巧

这个是我想炒四季豆但又觉得清炒有点寡淡于是翻了一遍冰箱后找了点剩的材料配出来的自创家常菜。

用料  

香肠炒四季豆的做法  

1. 先烧开一锅水，加少量油和盐，下四季豆焯水，时间不要长，四季豆下锅后稍微等个十几秒就可以捞出来了

2. 油锅烧热后先下大蒜头炝锅，出香味后把四季豆下锅翻炒，然后加香肠片继续翻炒。

3. 加料酒、盐和少许水，盖上盖子闷上几分钟，然后大火收汁，最后加点鸡精稍微翻炒下就可以出锅了。

小贴士

可以不用香肠片，用培根啊肉丝啊等等。除了盐以外，重口味的也可以适当加点豆瓣酱之类的。