家里有好多腊肠,对,就是广州酒家的秋之风。但是上班来不及解冻肉的时候,炒个什么豆子都能当作一个小菜~
用料
四季豆 | 15条 |
腊肠 | 2条 |
大蒜 | 4瓣 |
酱油 | 一锅铲 |
盐 | 一点点 |
四季豆香炒腊肠的做法
材料准备好,蒜头切碎,腊肠切丁,葱和姜是用来做别的,忽略掉哈哈哈哈哈,然后四季豆洗干净去头尾两端切段,丢进沸水里,加盐调味煮到变青。
蒜粒炒香,加入腊肠,炒到半透明出油
加入之前煮沸过的四季豆(尽量甩干水)
翻炒一会儿加一小锅铲酱油外翻一下,出锅~
小贴士
除了四季豆,其他所有的荷兰豆,豆角也同理~