秋天要多喝些汤汤水水,之前做过很多甜汤,这次就想着换个咸味儿的。这款蔬菜汤是全素的,因为加入了南瓜、土豆等富含淀粉的食材,汤汁浓浓,非常好喝。这次用了@北鼎BUYDEEM 养生壶来煲汤,不噗锅也不用一直看火,是个很简单的食谱啦!
用料
小南瓜 | 半个 |
小土豆 | 3个 |
圣女果 | 6个 |
胡萝卜 | 1根 |
白菜 | 几片 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
葱白 | 1段 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
秋日蔬菜汤【北鼎养生壶食谱】的做法
照例发配料全家图
小土豆、胡萝卜削皮后切块,南瓜对半切开挖掉籽后切成块,圣女果烫一下剥掉皮,洋葱切丝,白菜撕碎,蒜切成片,葱白切片。
平底锅热锅入油,放入洋葱和蒜片炒香,加入去皮的圣女果按扁,炒出汁儿。
将炒好的食材倒入养生壶。
加入1000毫升开水。
然后放入其他切块的食材。
选择『粥汤』模式,时间设定在30分钟,程序设定好就不用管了,盖上盖子至程序结束。
趁热放入大葱圈,加入盐和白胡椒调味即可。
太适合秋天了!!
小贴士
①也可以用番茄代替圣女果,划几刀然后用开水烫一下,很方便去皮。
②要实名表白小北的养生壶,太方便了!设定好程序了就不用管了。调时功能也很方便,从30min-2h可以任选。而且壶体很容易清洗,一般我会在用完后把水汽擦干,像新的一样。