黄翅鱼被誉为上等鱼,营养价值非常高,不仅高蛋白、低脂肪,肉质还很细嫩,对发育成长的小孩、怀胎的孕妇、产后妇女、老年人补充营养尤其有益。在烹饪手法上,无论是清蒸还是做汤,都是既营养又美味。特别是宝妈朋友,清蒸黄翅鱼,方便制作营养又高,必须掌握哒!
用料
黄翅鱼 | 2条 |
葱,生姜,油,盐 | 适量 |
宝妈必会,清蒸黄翅鱼的做法
1 黄翅鱼洗净,鱼身斜切几刀,备用
2 生姜切丝,放盘底,再切适量丢在鱼面。补充一下,这边有在鱼面均匀抹了一丢丢食盐,因为是小朋友吃,所以,之后就不另外放盐了。
3 锅底加水,清蒸10分钟。
4 10分钟之后,切些胡萝卜丝放在鱼面,纯粹是为了比较有食欲些~😘,再继续清蒸5分钟,出锅后,将葱叶撒在鱼面
5 锅中倒油,葱头煮热。
6 将热油倒在鱼上,一定趁热倒。这样,一盘清蒸黄翅鱼就做好啦~