用料
| 新鲜芥兰一颗，大蒜一头，调和油食盐蚝油鸡精 |
清炒蒜香芥兰的做法
先将芥兰去皮改刀切片，倒入开水中绰水。
![清炒蒜香芥兰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炒蒜香芥兰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒入适量色拉油将蒜蓉爆香，倒入淖过水的芥兰片快速翻炒，同时加入适量的食盐蚝油翻炒两分钟加适量鸡精出锅！
![清炒蒜香芥兰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炒蒜香芥兰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
稍微淖下水就好了，不要太长时间。因为等下还要在下锅炒的！。大蒜一定要爆出香味来！
美味的清炒蒜香芥兰做法，大厨教你技巧
烹饪集
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