菠菜鱼片豆腐汤，春困的你得赶紧喝啊！做法 步骤 图解

春天吃什么？我从来不纠结，菠菜绝对是不二之选。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
现代医学研究认为“春困”与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关。今天要介绍的这道菠菜鱼片豆腐汤，鱼片和豆腐提供了优质的蛋白质，菠菜则有丰富的维生素，搭配在一起，对改善”春困“是非常给力的哦。

用料  

菠菜鱼片豆腐汤，春困的你得赶紧喝啊！的做法  

1. 姜片切丝。

2. 豆腐切块。

3. 菠菜洗净，切段。

4. 鱼片洗净，放油搅拌均匀。

5. 香菇泡软后，切丝。

6. 热锅下少许油。

7. 姜丝爆香。

8. 虾干，香菇丝依次放进去，中火炒。

9. 待各种香味飘出后，放少许盐，继续炒。

10. 炒至食材表面有少许焦，放温水。

11. 放豆腐块，转为大火煮。

12. 烧开后，放菠菜，鱼片，继续大火煮。

13. 加少许油，盐调味。

14. 煮开了装碗，即可享用~

小贴士

因为菠菜含有钙成分较多，患有尿路结石、肾结石、肾炎的病人，还是少吃为妙。
菠菜性寒凉，肠胃虚寒、大便不成形的朋友，也不宜多食。